Pains du Fournil du Village dernière boulangerie de Montmartre
Beaujolais de Marcel Lapierre
Beaujolais de Jean-Claude Lapalu |
Groupe BouyguesBrezillon
Cocktail - Buffet de la Fête du Beaujolais 2007
Petits canapés
Canapés au pain de mie : Saumon Fumé – Ail et fines herbes – Caviar de légumes tomate séchée – Caviar de tomates-dés de fromages de brebis – Rosace crème d’aneth-chiffonnade de saumonCanapés au pain de campagne : Rillettes de canard pistache - Canapés au pain brioché : Mousse de canard aux épices - Canapés pain à la tomate : Chorizo aux épices
Petits Pains
Différents petits pains aux céréales, aux olives, de tradition, au pavot fourrés au saucisson pistaché, rosette, rillettes de saumon, foie gras de canard
Bouchées Chaudes
Mini Tartelettes briochées : Garniture Fromage, pizza, jambon-curry, saumon fumé-épinard.
Quiches et petits feuilletés
Panaché de Salades composées
Auvergnate, taboulé, mimosa, panaché de diverses salades : mesclun, mâche aux pignons de pins, salade d’endives aux noix…
Assortiment de Charcuteries
Rosette de Lyon, Saucisson pistaché, Saucisson vigneron,
Jambon fumé et quelques terrines de saison : terrine de lièvre, terrine de sanglier aux pignons, Terrine de foie gras de canard marmelade du Mendiant
Assortiment de Fromages
Fourme d’Ambert, Sainte-Maure, Brie de Meaux, Pont l’Evêque ou Livarot, Tomme et Reblochon…
Les Délices de La Bonne Franquette
Génoise au chocolat amer, Miroir pêche-abricot, Bavarois aux fruits rouges, Tartes de saison
Petits Fours Frais
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