Président de la Communauté d’Agglomération Béziers Méditerranée, en partenariat avec Christian Vabret, (MOF, artisan boulanger) et Le Comité Interprofessionnel des Fromages AOP Cantal – AOP Salers ont organisé à La Bonne Franquette la rencontre professionnelle sur le thème : Pains, Vins du Biterrois et Fromage du Cantal
Les vins des domaines du Biterrois suivants ont accompagné la soirée:
Domaine de l’Arjolle
Domaine Augé
Domaine de la Barthe
Domaine de la Croix Belle
Domaine Les Faïsses
Domaine Les Filles de Septembre
Domaine de la Gourgasse Neuve
Domaine Saint Georges d’Ibry
Faisant connaissance avec …. Le vignoble biterrois
L’atmosphère en biterrois est unique. Depuis 27 siècles, l’histoire des hommes du biterrois est liée à la vigne et au vin. Le paysage est directement lié au vignoble ce qui offre un cadre de vie remarquable. Ici, la vigne a façonné la nature.
Le paysage viticole est parsemé d’un riche patrimoine : Prieurés, Villages de l’an Mil en circulades, Chapelles Romanes ou Châteaux des plus excentriques arrêtent tour à tour le promeneur. La Palette des vins est riche et variée : AOC Coteaux du Languedoc, Terrasses de Béziers et Vin de Pays se partagent les différents terroirs.
Assis au cœur du Languedoc Roussillon, le vignoble du biterrois est le berceau de la viticulture régionale au travers de ses quatre identités.
Vin de Pays d’Oc – Première vin de pays français, les Vins de Pays d’Oc ont depuis 20 propulsée le vignoble du Languedoc Roussillon sur le marché international. Situés sur les quatre départements viticoles de la région – Gard, Hérault, Aude et Pyrénées Orientales – ils s’étendent du Rhône aux Pyrénées. Six cépages stars constituent leur cœur de production : Merlot, syrah, Cabernet-Sauvignon pour les rouges et Sauvignon, Chardonnay et Viognier pour les blancs.