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Salades
Salade Bonne Franquette aux Crevettes
Salade Verte
Salade de Roquefort aux Airelles et aux Noix
Salade de Tomates
Salade de Poulet au Curry
Salade Gourmande au Foie Gras de Canard
Entrées

Assiette comme à Lyon
Demi douzaine d’Escargots de Bourgogne
Soupe à l’Oignon Gratinée
Rillettes aux Deux Saumons sur Salade
Quiche Lorraine, Mesclun à l’Huile d’Olive
Tarte Epinards au Chèvre, Mesclun à l’Huile d’Olive
Pâtes et Assiette Végétarienne

Tagliatelles aux Petits Légumes sautés
Assiette Végétarienne
Poissons

Pavé de Saumon, Polenta Crémeuse et Dés de Courgettes
Dos de Cabillaud, Ecrasé de Pommes de Terre à l’Huile d’Olive et aux Herbes
Viandes

Bœuf Bourguignon, Carottes au Miel
Pavé de Rumsteak au Poivre Vert
Andouillette AAAAA Grillée
Emincé de Volaille à la Marocaine
Cuisse de Canard Rôtie à l’Orange Confite
Pavé de Rumsteak Grillé
Confit de Canard
Boudin Noir aux Piments d'Espelette de Christian Parra

Souris d'Agneau braisée à l'Anis, Fenouil Fondant

Desserts

Brie de Meaux

Assiette de Fromages
Fromage Blanc aux Griottines
Nougat Glacé au Coulis de Framboises
Génoise au Chocolat Amer, Crème Anglaise
Miroir Cassis au Coulis de Framboises
Tartelette Fine aux Pommes

Mousse Glacée à la Noix de Coco

Pruneaux d'Agen au vin rouge